Colli Etruschi
Unser natives Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra
PDO Tuscia eVo
NamePDO Tuscia eVo
ProduktionsbereichGemeinde Blera
SorteCaninese
Altimetrie280-310 masl
ErntezeitDie ersten zehn Tage im Oktober
SammelsystemHandpflücken für jede Sorte
Transportsystem zum Brecherin perforierten Kartons von max. 15 kg
Formen der Landwirtschaftbuschige Vase
Durchschnittsalter der Pflanzen40 Jahre
PflanzentypPieralisi DMF 2 Phasen
Abholung / BearbeitungAbstand von 6 Stunden zwischen den beiden Phasen
Stabilisierung des Produktesmechanische Mikrofiltration
Abfüllungzyklisch, mit zwei halbautomatischen Systemen
MassenerhaltungEdelstahlsilos mit modifizierter Atmosphäre (Stickstoff)
Io Bio Natives Olivenöl Extra
NameColli Etruschi IO BIO
ProduktionsbereichGemeinde Blera
SorteCaninese
Altimetrie270 m ü.M.
ErntezeitDie ersten zehn Tage im Oktober
SammelsystemHandpflücken für jede Sorte
Transportsystem zum Brecherin perforierten Kartons von max. 15 kg
Formen der Landwirtschaftbuschige Vase
Durchschnittsalter der Pflanzen50 Jahre
PflanzentypPieralisi DMF 2 Phasen
Abholung / BearbeitungAbstand von 6 Stunden zwischen den beiden Phasen
Stabilisierung des Produktesmechanische Mikrofiltration
Abfüllungzyklisch, mit zwei halbautomatischen Systemen
MassenerhaltungEdelstahlsilos mit modifizierter Atmosphäre (Stickstoff)
Klassisches Olivenöl extra vergine
NameKlassische etruskische Hügel
ProduktionsbereichGemeinde Blera
SorteHunde, Leccino, Frantoio, Coratina
Altimetrie270 m ü.M.
ErntezeitOktober
SammelsystemHandpflücken für jede Sorte
Transportsystem zum Brecherin perforierten Kartons von max. 15 kg
Bodenstrukturiert
Formen der Landwirtschaftbuschige Vase
Durchschnittsalter der Pflanzen50 Jahre
PflanzentypPieralisi DMF 2 Phasen
Abholung / BearbeitungAbstand von 8 Stunden zwischen den beiden Phasen
Stabilisierung des Produktesmechanische Mikrofiltration
Abfüllungzyklisch, mit zwei halbautomatischen Systemen
MassenerhaltungEdelstahlsilos mit modifizierter Atmosphäre (Stickstoff)
