IO

Biologisches Natives Olivenöl Extra.

Unser Extra Natives Olivenöl IO präsentiert sich mit einer intensiven smaragd-grünen Farbe, leicht trüb. Der Duft entfaltet sich als grün-fruchtig von mittlerer Intensität, begleitet von einer klaren Note von Blattgemüse und Artischocke. Der Geschmack enthüllt ein klares, aber harmonisches Verhältnis aus bitter und pikant. Der Abgang erinnert an Kräuter und grüne Walnussschale.
Gute Fluidität und aromatische Harmonie.

Chiude confermando le sensazioni avute all’olfatto e con decisi sentori di erbe aromatiche e mallo di noce. Buona la fluidità e l’armonia aromatica.

 
Unione Mediterranea Assaggiatori d’Olio (Paola Fioravanti)